Srpen 2011

Meruňkový koláč z listového těsta

11. srpna 2011 v 12:03 | Martina |  Sladké pečení

Meruňkový koláč z listového těsta

je velmi rychlý, jednoduchý a výborný

ingredience :


listové těsto
cca 6ks meruněk
200 ml smetany
100 g cukru
vanilkový cukr
3 vejce

postup :
těsto upečeme samostatně v troubě, cca 10 min na 1800 C. Necháme vychládnout. Po celé ploše rozložíme na plátky nakrájené meruňky nebo jiné sezonní ovoce a vše zalejeme směsí smetany, cukru a vajíček. Nešleháme, pouze dobře promícháme metličkou.
Pečeme asi 40 min na 1800 C

dobrou chut !

Zapečený lilek s boloňskou omáčkou

9. srpna 2011 v 13:39 | Martina |  Slané pečení

Zapečený lilek s boloňskou omáčkou

ingredience :

500 g mletého masa
2 velké lilky
2 velká rajčata
1 rajčatový protlak
2 cibule
slanina
pepř, sůl
olivový olej


postup :
na pánvi osmahneme cibulku se slaninou, přidáme pokrájená rajčata a cca 5 min necháme za občasného pomíchání být. Poté přidáme mleté maso, zamícháme a necháme cca 10 min vařit. Přidáme rajčatový protlak, ochutíme solí a pepřem případně česnekem a vaříme ještě cca 10 min.
Mezitím omyjeme lilky a nakrájíme na kolečka silná asi 1cm.
Na dno skleněné zapékací mísy dáme hotovou omáčku, na ni poklademe kolečka lilku, vrstvu lilku zalejeme omáčkou a na ni dáme další vrstvu lilku. Nahoru vylejeme zbytek omáčky a rovnoměrně rozprostřeme. Posypeme strouhaným sýrem.
Zapékáme v troubě při 2000 C asi 30-40 min.